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klassisch mit Knoblauch und Tomaten
Vitello Tonnato, eingelegtes Gemüse, Bufala, Carpaccio
Dünnes Rindfleisch mit Rucola, Grana Pardano und Champignons
Eingelegtes Gemüse in Knoblauch und Öl
Dünnes Kalbfleisch mit einer Thunfischcreme
Büffelmozzarella mit Cherrytomaten und Basilikum
Meeresfrüchtesalat
Klassische Gemüsesuppe
Lachscarpaccio mit Zitrone und Knoblauch
Entenbrustcarpaccio, Rucola, Grana, Funghi
